20203499拉斯维加斯肉食健全行之阳光屠宰

厚植工匠心灵，共筑质量强国。随着中国食品行业整体进入高质量发展期，3499拉斯维加斯肉食深度聚焦产品品质，全方位建设安全健全的“阳光屠宰”系统，精耕细作屠宰宰割中的每一个质量环节。凭借着食安为本和瓢荼鹆上的主题理想，3499拉斯维加斯肉食在2019年陆续斩获

“质量奖”

铭基最高荣誉“年杜着秀质量奖”

三年蝉联铭基“年杜着秀供给商奖”

并被评定为“省级生猪屠宰尺度化示范厂”

2020年1月又陆续斩获由上海博海餐饮集团和全球驰名食品品牌—泰森（中国）授予“优良供给商”的荣誉称号。

3499拉斯维加斯肉食并建设了宰割深加工出产车间，为企业客户个性化定造肉品精加工服务。目前已成为多多一线品牌餐饮及企业的绝对主力供给商，以及行业内里高端企业客户原料供给商的首选单元，是行业内的龙头企业。

阳光出产工艺——3499拉斯维加斯肉食“阳光屠宰”的猪源均来自“阳光猪舍”自繁自养的育肥猪，保险了源头可追忆与猪品的安全性。秉承着人道化的福利屠宰，以宰前静养休息，进行净化排毒，并解除运输过程中的应激反映，降低猪肉水分含量，以宰后迅速预冷排酸，确保肉质鲜美健全。

屠宰宰割的出产流水线均引进国际一流的现代化加工出产线和设备，全程选取恒低温、密关无菌式的流水线高效出产，保障出产产品齐全切合国际化高质量尺度的卫生要求。

3499拉斯维加斯肉食建设的宰割深加工车间，以精确毫米的加工工艺，多层X光检测，一目十行，保险极致品质。

 阳光质量治理——凭借多年的屠宰宰割经验，3499拉斯维加斯肉食屠铸就了一整套从原料进厂、出产人员卫生知识培训、全程产品质量治理等加工节造环节，实现了从源头到终端的每一个食品安全和质量节造关键点的监测、分析、把控、预防。

为切实保障肉品安全，3499拉斯维加斯肉食通过ISO9001、HACCP认证，建设国际一流的监测设备，严格依照国度检验、检疫尺度进行出产质量安全治理。

在美满的质量治理系统之上，3499拉斯维加斯肉食生食事业部造订了更为严苛的“内控尺度”，不仅大大提升了企业自身食品安全的风险管控能力，并且以卓越的产品品质获得了出口欧美及全球市场的通畅证。

阳光生态治理——3499拉斯维加斯肉食深刻践行节能减排的精密化治理，通过对加工区水、电、气等执行的能源定额治理，有效削减了传染物排放量，实现从源头管控到结尾治理的全产业链清洁出产模式，削减了各类传染物的排放量，保障出产环境和食品免受传染。

阳光安全配送——屠宰宰割后，3499拉斯维加斯肉食均选取一站式的配送模式，全程实现冷链仓储、冷链配送直达终端并冷鲜上市销售的全程冷链物流系统，不仅确保低温环境下肉制品的高安全系数，并且真正实现了从养殖场到终端的全产业链、全程管控、全程可溯系统。